Pasta de curry rojo - 195 g

La pasta de curry rojo tailandés es la base perfecta para preparar en casa un auténtico curry rojo Thai, con el aroma intenso y especiado característico de la cocina de Tailandia. Esta versión tiene un nivel de picante medio, ideal para quienes buscan sabor y carácter sin que resulte excesivamente fuerte.

Con solo 2 o 3 cucharadas podrás elaborar una salsa cremosa y llena de matices. Es un ingrediente muy versátil para tus recetas del día a día, tanto si quieres un plato rápido entre semana como si buscas sorprender con un curry casero con sabor auténtico.

¿Cómo usar la pasta de curry rojo?

• Curry rojo con leche de coco: sofríe la pasta unos segundos, añade leche de coco y deja que se integren los aromas. Después incorpora tu proteína y verduras.
• Salteados y woks: añade una pequeña cantidad al salteado para aportar un toque tailandés inmediato.
• Marinados: mezcla la pasta con un poco de aceite (y si quieres, un toque de lima o azúcar) para marinar pollo, cerdo o ternera antes de asar, hornear o cocinar a la parrilla.
• Salsas y dips: úsala para dar profundidad a salsas picantes, sopas o caldos con inspiración asiática.

Ideas de combinación

Esta pasta combina especialmente bien con pollo, ternera, cerdo y con verduras como berenjena, pimiento, calabacín, judías verdes o setas. Para un resultado más tradicional, acompaña el curry con arroz jazmín y termina con hierbas frescas (albahaca tailandesa o cilantro) y un toque de lima.

Conservación

Una vez abierto el frasco, se recomienda conservar la pasta en la nevera. Se mantiene en buen estado hasta 1 mes, por lo que podrás utilizarla en varias comidas.

Formato y origen

Se presenta en frasco de vidrio con 195 g de producto.

Origen: Tailandia