Ácido Ascórbico - 250 g

El ácido ascórbico, también conocido como Vitamina C, es un potente antioxidante que podremos usar en la cocina como conservante y como ingrediente que evita que frutas como la manzana, plátano, aguacate se pongan marrones o negras una vez las hemos pelado y cortado. 

Basta con disolver unos 2 gramos de ácido cítrico en un litro de agua y "pintar" tus frutas con esa solución. Le dará un ligero toque ácido, pero no demasiado perceptible y que se enmascara bien si las frutas están bien maduras. Puedes también espolvorear una pequeña cantidad de ácido ascórbico en un guacamole o una ensalada de frutas antes de proceder al mezclado para conseguir el mismo resultado.

Se presenta en frasco con 250 g de producto.