Tofu Sedoso Firme - 349 ml

El tofu sedoso firme (también conocido como silken tofu firme) es una opción saludable, ligera y muy versátil, imprescindible en la cocina asiática y cada vez más presente en recetas del día a día. Elaborado a partir de soja, destaca por su alto contenido en proteína vegetal y su bajo aporte de grasas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada, vegetariana o vegana.

Su característica principal es una textura sedosa y suave, pero con la consistencia suficiente para manipularlo con facilidad. A diferencia del tofu firme tradicional (más compacto y prensado), el tofu sedoso firme es más delicado y cremoso, perfecto para conseguir resultados finos y homogéneos en platos tanto salados como dulces.

Formato práctico: tetrabrik de 349 ml

Este tofu se presenta en un envase tipo tetrabrik, lo que permite su conservación durante meses sin necesidad de frío (antes de abrir). Es una solución muy cómoda para tener siempre tofu en la despensa: se abre fácilmente y en pocos segundos podrás incorporarlo a tus recetas.

¿A qué sabe el tofu sedoso firme?

El tofu tiene un sabor suave y neutro, lo que lo hace especialmente interesante porque absorbe muy bien salsas, caldos, marinados y condimentos. Con un buen aliño puede transformarse en un ingrediente protagonista, o bien aportar cremosidad y proteína sin dominar el sabor del plato.

Ideas de uso en cocina

• Sopas y ramen: añádelo en dados al final para mantener su textura sedosa.
• Mapo tofu y salteados suaves: ideal si buscas una textura más delicada.
• Salsas y cremas: tritúralo para obtener una base cremosa sin lácteos (tipo “nata” vegetal).
• Postres: cheesecakes veganos, mousse de chocolate, cremas dulces o rellenos.
• Batidos: aporta proteína y una textura más untuosa sin alterar el sabor.

Consejos de preparación

• Escurrido: al ser sedoso, no necesita prensado; basta con escurrir con cuidado.
• Manipulación: usa una cuchara o espátula para servirlo sin romperlo.
• Marinado: si lo quieres más sabroso, acompáñalo con salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre, ajo o chili.

Conservación

• Antes de abrir: conservar en un lugar fresco y seco, sin necesidad de refrigeración.
• Una vez abierto: guardar en la nevera y consumir en pocos días. Si lo mantienes en agua, cámbiala a diario para conservar mejor su frescura.