Molde Ricotta - 200g

Molde de rejilla ideal para elaborar queso fresco, ricotta, requesón o pequeños quesos de pasta blanda en casa, con un desuerado uniforme y limpio. Su diseño perforado favorece la salida del suero de forma constante, ayudándote a conseguir una textura más firme y homogénea sin necesidad de prensado intenso.

Este molde tiene unas medidas aproximadas de 12 cm de diámetro en la parte superior y 6,3 cm de altura, un tamaño perfecto para preparar piezas de entre 200 y 250 g (según la receta, el nivel de escurrido y el tipo de leche utilizada).

Fabricado en plástico de calidad alimentaria, es ligero, resistente y fácil de limpiar. Es una opción práctica tanto para iniciarte en la elaboración de queso casero como para repetir tus recetas de forma regular con resultados consistentes.

Características

• Tipo: molde de rejilla/perforado para desuerado
• Uso: queso fresco, ricotta, requesón y quesos blandos
• Capacidad orientativa: 200–250 g
• Medidas: 12 cm (diámetro superior) x 6,3 cm (altura)
• Material: plástico apto para uso alimentario

Cómo usarlo

1. Coloca el molde sobre una rejilla o bandeja para recoger el suero.
2. Vierte la cuajada o la ricotta recién hecha en el molde.
3. Deja escurrir el tiempo necesario hasta alcanzar la textura deseada.
4. Desmolda con cuidado y refrigera si tu receta lo requiere.

Consejo: para un acabado más fino y un desuerado más controlado, puedes forrar el molde con una gasa/paño quesero, especialmente si trabajas con cuajadas muy pequeñas o ricotta muy cremosa.