Malta Bohemian Floor Pils - 5kg Molturada

La Malta Bohemian Floor Pils Weyermann es una malta base tipo Pilsner malteada en suelo (floor-malted), elaborada a partir de auténtica cebada checa y producida siguiendo el método tradicional "Bohemian". El resultado es una malta con aroma intenso a cereal/malta, un dulzor suave y un perfil muy limpio, ideal para recetas donde se busca una base elegante y con carácter. A menudo se compara con la Maris Otter británica por su riqueza maltosa, aunque su expresión es diferente: más enfocada a estilos centroeuropeos y a la finura típica de una gran Pils.

Por su equilibrio y facilidad de uso, esta malta es una opción excelente tanto para cerveza lager como para cerveza ale. Funciona especialmente bien en estilos clásicos como Bohemian Pilsner / Czech Pils, Helles, Dortmunder Export, Kellerbier, Vienna Lager (combinada con malta Vienna/Múnich), Bock (como base), así como en Blonde Ale o Kölsch cuando se busca un fondo maltoso limpio y redondo.

Al ser una malta base, puede representar hasta el 100% del grano en la receta. También es perfecta como columna vertebral para mezclas con maltas especiales (Carapils/Caramel, Munich, Vienna, etc.), aportando estructura, fermentabilidad y un perfil maltoso clásico.

• Tipo: Malta base Pilsner (floor-malted, método Bohemian)
• Origen: Cebada checa (Weyermann)
• Color: 3–5 EBC (1,7–2,4 °Lovibond)
• Formato: 5 kg
• Presentación: MOLTURADA en bolsa zip

Malta molturada para máxima frescura: para garantizar el mejor aroma y rendimiento, en Cocinista molturamos tu malta el mismo día en que procesamos tu pedido, y la enviamos en bolsa zip para una conservación más cómoda.

Si buscas una malta Pils con perfil bohemio auténtico, gran versatilidad y un carácter maltoso más marcado que una Pils estándar, la Bohemian Floor Pils es una elección excelente para elevar la calidad de tus elaboraciones.