Lúpulo CRYO Amarillo en pellets 2024 - 100g

El lúpulo CRYO Amarillo en pellets (cosecha 2024) es una versión concentrada del clásico Amarillo, obtenida mediante un proceso de criogénesis que separa y concentra la lupulina (la parte del lúpulo donde se encuentran la mayoría de aceites esenciales y resinas). El resultado es un lúpulo ideal para cerveceros que buscan máximo aroma y sabor con menos materia vegetal, menos pérdidas y un perfil más limpio en el fermentador.

Gracias a esta concentración, el CRYO suele ofrecer una intensidad aromática superior a la del pellet T-90, con menos sedimentos y mejor rendimiento en técnicas como el dry hopping. Como referencia práctica, si una receta utiliza 100 g de lúpulo en pellet para dry hop, con CRYO Amarillo podrías usar aproximadamente 50 g para lograr una intensidad similar (o incluso mayor), ajustando siempre según tu objetivo y estilo.

Amarillo es un lúpulo dual muy apreciado en cerveza artesanal por su carácter expresivo y elegante. En su versión CRYO destaca por sus aromas cítricos y florales, con notas marcadas de naranja y un toque fresco que lo convierte en un auténtico protagonista en estilos lupulados.

Perfil sensorial

• Características: cítrico, floral, naranja
• Estilos recomendados: IPA, American Pale Ale, NEIPA, Session IPA, Blonde Ale lupulada, Wheat Ale con toque cítrico

Cómo usar el lúpulo CRYO Amarillo

• Dry hopping (recomendado): aporta aroma intenso con menos material vegetal y menor absorción de cerveza.
• Whirlpool / hop stand: excelente para potenciar el carácter cítrico y floral sin endurecer el amargor.
• Amargor: al ser un lúpulo dual, también puede emplearse en adiciones tempranas, aunque suele brillar especialmente en adiciones tardías y en dry hop.

Datos del producto

• Origen: USA
• Cosecha: 2024
• ácidos alfa: 12,9%
• Formato: pellets CRYO
• Contenido: 100 g

Sustitutos posibles

Si buscas un perfil similar, puedes considerar: Cascade, Admiral o Summit (ten en cuenta que cada variedad aporta matices propios y puede requerir ajustes de cantidad).

Envasado

Este lúpulo se sirve en bolsa de 100 g cerrada al vacío y posteriormente introducida en bolsa zip para una mejor conservación.