Agua de lúpulo

Colocamos el agua sin gas en una cazuela y la llevamos a ebullición. En ese mismo momento podemos apagar el fuego y añadimos el lúpulo. Removemos suavemente para que el lúpulo se empape, especialmente si está en forma de pellet.

Dejamos que infusiones 15 minutos, siempre con el fuego apagado. Colamos nuestra infusión y la pasamos a una jarra que dejaremos enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.

Cuando esté fría, añadimos el limón, mezclamos y luego el agua con gas. Ya estará lista para beber o para conservarla en botellas herméticas que preserven el gas.