Heritage Crystal - 1 Kg Entera

La Heritage Crystal es una malta Crystal (caramelo) de tipo medio elaborada a partir de cebada Maris Otter, una variedad histórica muy apreciada por los cerveceros británicos por su perfil limpio, redondo y de gran calidad. Gracias a este origen, la Heritage Crystal ofrece un carácter especialmente equilibrado y “clásico”, ideal para aportar complejidad sin dominar el conjunto.

En receta, esta malta destaca por aportar notas intensas a caramelo, toffee y azúcar tostado, además de contribuir a un color ámbar profundo y a una sensación en boca más plena. Es una opción excelente cuando buscas reforzar el perfil maltoso, mejorar la redondez y dar un toque dulce-tostado típico de muchas cervezas de inspiración inglesa.

Uso recomendado: perfecta para Ales y Bitters, y también muy adecuada para estilos como ESB, Brown Ale, Amber Ale, Porter o recetas donde quieras un aporte de caramelo medio con buen equilibrio.

Características:

• Tipo: Malta Crystal / Caramelo (medio)
• Variedad base: Maris Otter
• Perfil de sabor: caramelo, toffee, dulzor tostado
• Contribución: color, complejidad maltosa y cuerpo
• Rango de color (EBC): 167 – 190
• Formato: 1 kg
• Presentación: se sirve ENTERA (sin molturar)

Importante: al servirse en grano entero, necesitarás molturarla antes de la maceración para obtener el mejor rendimiento y extracción de sabor y color.