ICO
Cargas de gas para sifón - 10 uds
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Caja con 10 cargas de gas N2O para utilizar en un sifón para hacer espumas o montar nata. Compatible con los sifones de ICO o Lacor vendidos en Cocinista, ya sean fabricados en aluminio o en acero.
Cada carga contiene 8 gramos de óxido nitroso (N2O) de calidad alimentaria. Este gas tiene la característica de no aportar ningún sabor a los alimentos.
Esta cargas son de la marca ICO y se presentan en caja de 10 unidades.
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De la Enciclopedia Cocinista
Cargas para sifón
Los sifones modernos funcionan gracias al gas que se introduce en su interior mediante una cápsula de metal. Estas cargas son muy sencillas de utilizar dado que basta introducirlas en la recámara del sifón y enroscar la tapa para que se libere el gas y se introduzca en el sifón.
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