Salsas de soja

La salsa de soja es un básico imprescindible en la cocina asiática y una forma sencilla de dar umami a tus platos. En esta categoría de soja encontrarás opciones para distintos usos y gustos: desde versiones light o bajas en sal hasta alternativas más intensas como el tamari, además de variedades dulces o aromatizadas. Elige según el equilibrio que busques entre sabor, color y salinidad.

Úsala para marinar carnes, tofu o verduras, para saltear noodles y arroces, o como toque final en sopas y guisos.
También es perfecta para dipear con sushi, gyozas o tempura, y para mezclar en vinagretas y salsas caseras. En Cocinista puedes comparar estilos japoneses y chinos y encontrar la salsa de soja que mejor encaje con tu forma de cocinar.