Salsa de soja oscura Premium - 500 ml

La salsa de soja oscura Premium (500 ml) es un ingrediente imprescindible en la cocina asiática para quienes buscan potenciar el sabor de sus platos y, al mismo tiempo, conseguir un color oscuro intenso y brillante. A diferencia de la salsa de soja clara, la versión oscura se utiliza sobre todo para aromatizar, redondear guisos y aportar ese característico tono caoba en estofados, salteados y marinados.

La Premium Dark Soy Sauce de Lee Kum Kee (LKK) se elabora mediante fermentación tradicional con métodos completamente naturales, lo que da como resultado una salsa con un perfil más profundo, ligeramente dulce y muy equilibrado. Es ideal para recetas donde el objetivo no es solo salar, sino dar cuerpo, umami y un acabado visual espectacular.

Usos recomendados en cocina

• Guisos y estofados: perfecta para platos de cocción lenta, aportando color y un fondo sabroso.
• Salteados (wok): añade una pequeña cantidad al final para intensificar el tono y el aroma.
• Marinados: excelente para carnes, tofu, setas y verduras antes de asar, saltear o cocinar al vapor.
• Salsas y glaseados: combina muy bien con miel, azúcar, jengibre o ajo para lacados y reducciones.
• Arroz y fideos: un toque en platos de arroz frito, noodles o verduras salteadas aporta profundidad y color.

Características

• Fermentación tradicional con métodos naturales.
• Sin glutamato (MSG), sin mejoradores del sabor y sin conservantes.
• Apta para veganos.
• Formato: botella de vidrio de 500 ml, ideal para uso frecuente en cocina.

Consejo de uso: al ser una salsa más intensa y con mayor capacidad de teñir, suele bastar con una pequeña cantidad para conseguir el color deseado. Puedes combinarla con salsa de soja clara si quieres equilibrar sabor y tonalidad.

Origen: China.