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Arroz para sushi - 5 Kg
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Arroz para elaborar sushi, ligeramente pegajoso una vez cocido para poder confeccionar los makis o los nigiri.
Modo de preparación sugerido: Mida primero el arroz en seco (2 tazas, por ejemplo). Lavar el arroz con agua varias veces. Utilice 2 tazas de arroz por cada 2 y 1/4 tazas de agua. Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos y dejar reposar tapado durante otros 15 minutos.
Luego ya se añade la mezcla de vinagre de arroz, sal y azúcar con las que terminar el arroz.
Este arroz se presenta en bolsa grande con 5 Kg de arroz.
Fecha de consumo preferente: 21/02/2028
Ingredientes y almacenamiento
Arroz para sushi.
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De la Enciclopedia Cocinista
Arroz para sushi
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