Arroz para sushi - 5 Kg

Para la preparación de arroz para sushi, es necesario contar con arroz específico para este uso. Se trata del arroz de la variedad japónica,... Ver receta

Receta del arroz para sushi

El sushi tal y como lo conocemos hoy es una aportación relativamente reciente a la cocina Japonesa. Desde tiempos antiguos, en partes de Asia y... Ver receta

Cómo se hace el Sushi

Esta variedad de sushi parte primero de la preparación de arroz para sushi y la elaboración posterior de bolas de dicho arroz sobre el que... Ver receta

Nigiri sushi

Supuestamente inventado por los Chefs de sushi residentes en los Estados Unidos, el rollito California (California maki o California Roll) es... Ver receta

Rollito de sushi California

Breve vídeo receta para aprender a preparar el arroz para hacer sushi. Ver receta

Arroz para hacer sushi

Aquí tenéis un vídeo que explica cómo hacer los rollitos de sushi de salmón, llamados en japonés "sake maki". Esta receta es muy fácil de... Ver receta

Sake maki (rollitos de sushi de salmón)

El sushi es una delicia gastronómica pero además es una prueba viva de la enorme creatividad del pueblo japonés. Sólo en el apartado de... Ver receta

Tipos de rollos de sushi (makis)

Aunque muchos piensen que el sushi pertenece a la gastronomía más tradicional de Japón, lo cierto es que tiene menos de un siglo de existencia.... Ver receta

Distintas recetas de rollitos de sushi (makis)

En esta receta podrás encontrar unas instrucciones genéricas sobre cómo hacer norimakis, es decir, los rollitos de sushi en los que el alga... Ver receta

Receta básica para hacer rollitos de sushi norimaki

El temaki es ese rollito de sushi que tiene forma de cono y que tiene una presencia espectacular que dejará a vuestros invitados encantados. Si... Ver receta

Temaki sushi

Por curiosidad, por cultura general o por necesidad porque viajas mucho al extranjero, te puede venir bien conocer los nombres de los tipos de... Ver receta

Nombres propios del sushi en japonés

El Dragon roll es uno de los tipos de sushi más populares que se cocina en forma de“uramaki”, es decir, se caracteriza por presentar el arroz... Ver receta

Uramaki Dragon Roll

El Oyakodon, es un tipo de Donburi típico japonés hecho a base de pollo, de arroz y de huevo. En japonés significa padre e hijo, haciendo... Ver receta

Oyakodon sin huevo

El sushi gunkan es una de las muchas formas que han encontrado en Japón de combinar arroz sazonado, alga nori y pescado. Ver receta

Gunkan

El Chirashi sushi es una forma original y deliciosa de combinar el arroz típico de sushi con distintos pescados crudos (sashimi) y verduras. Ver receta

Chirashi

Estos son los principales ingredientes que vas a necesitar para hacer sushi y una breve explicación sobre lo que son y cómo se usan. Empezamos... Ver receta

Principales ingredientes para hacer sushi

Receta de Flying Goose, fabricante tailandés que ofrece el mayor surtido de salsas Sriracha del mercado. Disfruta de esta sencilla y rica receta... Ver receta

Poke de atún con Sriracha

El onigiri, también conocido como omusubi, es un tipo de bola de arroz japonesa hecha con arroz japonés cocido que se moldea en forma triangular... Ver receta

Onigiri

El Chashu donburi es una receta de panceta de cerdo hervida a fuego lento. Es un plato tradicional de Japón que nos propone el fabricante de... Ver receta

Chashu Donburi (panceta japonesa)

El Futomaki es un tipo de sushi que se caracteriza por su tamaño generoso y su relleno variado, que ofrece una explosión de sabores y texturas... Ver receta

Futomaki ¿qué es y cómo se hace?

El hosomaki es una variante delicada y refinada dentro del amplio mundo del sushi japonés. Este tipo de sushi se caracteriza por su sencillez y... Ver receta

Hosomaki

La cocina japonesa es conocida por su énfasis en la frescura, la estacionalidad y la presentación, además de la delicadeza de sus sabores.... Ver receta

Principales ingredientes de la cocina japonesa

En Japón se denomina Uramaki al rollo de sushi que lleva el arroz por fuera. O tal vez otra manera de decirlo, es aquel sushi que no lleva la... Ver receta

Uramaki

Aquí tienes la receta para preparar arroz gohan con tamago kake (huevo crudo) japonés. Se trata de un plato sencillo y muy común en Japón que... Ver receta

Arroz japonés tamago kake gohan