Lúpulo CRYO Simcoe en pellets 2025 - 50g

El lúpulo Cryo Simcoe es una versión concentrada del clásico Simcoe, obtenida mediante un innovador proceso criogénico que separa la lupulina de la materia vegetal. El resultado es un pellet más potente, limpio y aromático, ideal para cerveceros que buscan máxima intensidad con menor aporte vegetal.

Este formato permite utilizar menor cantidad de lúpulo en comparación con el pellet tradicional, reduciendo la absorción de mosto y mejorando el rendimiento en el proceso.

Perfil aromático

El Cryo Simcoe® destaca por su perfil complejo e intenso, combinando notas:

• Cítricas (pomelo)
• Frutales (frutas de hueso, maracuyá)
• Resinosas y pino
• Ligeros matices terrosos

Es un lúpulo muy versátil, ampliamente utilizado en estilos modernos donde el aroma es protagonista.

Usos recomendados

• Whirlpool, Dry hopping, Adiciones tardías en hervor, Especialmente indicado para estilos como: IPA, NEIPA, Pale Ale, Double IPA.
•  

Características técnicas

• Formato: pellet Cryo (lupulina concentrada)
• Variedad: Simcoe
• Origen: Estados Unidos
• Alfa-ácidos: 26.1%
•  

Ventajas del formato Cryo

• Mayor concentración de aceites esenciales
• Menor cantidad de materia vegetal
• Más rendimiento en dry hop
• Reducción de pérdidas de mosto
• Perfil aromático más limpio y definido

Dosificación orientativa:
Debido a su alta concentración, se recomienda utilizar aproximadamente un 40–50% menos que un pellet T90 convencional.

Como referencia práctica, si una receta utiliza 100 g de lúpulo en pellet para dry hop, con CRYO Mosaic podrías usar aproximadamente 50 g para lograr una intensidad similar (o incluso mayor), ajustando siempre según tu objetivo y estilo

Envasado

Este lúpulo se sirve en bolsa de 50 g cerrada al vacío y posteriormente introducida en bolsa zip para una mejor conservación.