Lúpulo CRYO Mosaic en pellets 2025 - 50g

El Cryo Mosaic es una versión concentrada del famoso lúpulo Mosaic, obtenida mediante un proceso criogénico que separa la lupulina de la materia vegetal. El resultado es un pellet con mayor intensidad aromática, menor contenido vegetal y un perfil más limpio en la cerveza.

Este formato permite usar menor cantidad de producto consiguiendo mayor impacto en aroma y sabor, siendo ideal para estilos modernos donde el lúpulo es protagonista.

Perfil aromático

El Cryo Mosaic destaca por su complejidad y potencia aromática:

• Frutas tropicales (mango, piña)
• Frutas de hueso (melocotón, albaricoque)
• Notas cítricas (lima, mandarina)
• Matices resinosos y herbales
• Ligero toque a frutos rojos y arándanos

Características técnicas

• Formato: Pellet Cryo (lupulina concentrada)
• Ácidos alfa: 24.6 %
• Origen: Estados Unidos
• Uso recomendado: Principalmente aroma (whirlpool y dry hopping)
• Equivalencia: Aproximadamente el doble de potencia aromática que el pellet T90

Aplicaciones

Perfecto para estilos lupulados donde se busca máxima expresión aromática:

• IPA (especialmente NEIPA y DDH IPA)
• Pale Ale
• DIPA
• Cervezas experimentales y modernas

Gracias a su baja carga vegetal, reduce la absorción de mosto y mejora el rendimiento en dry hopping.

Dosificación orientativa:
Debido a su alta concentración, se recomienda utilizar aproximadamente un 40–50% menos que un pellet T90 convencional.

Como referencia práctica, si una receta utiliza 100 g de lúpulo en pellet para dry hop, con CRYO Mosaic podrías usar aproximadamente 50 g para lograr una intensidad similar (o incluso mayor), ajustando siempre según tu objetivo y estilo

Envasado

Este lúpulo se sirve en bolsa de 50 g cerrada al vacío y posteriormente introducida en bolsa zip para una mejor conservación.