Instrucciones para los Kits de cerveza Premium de Bulldog
Instrucciones para los Kits de cerveza Premium de Bulldog: ¿Cómo se elabora?
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1) Limpiar y desinfectar todo el quipo que vaya a tocar la cerveza usando un buen producto desinfectante.
2) Colocar la bolsa de malta en agua caliente durante 15 minutos para ablandarla.
3) Vaciar el contenido de la bolsa en el fermentador esterilizado. Usar más agua caliente para aprovechar toda la malta de la bolsa y añadirla al fermentador.
4) Añadir 3 litros de agua caliente al fermentador y mezclar con una espátula hasta que se haya disuelto completamente. Una vez se ha disuelto complemtamente, seguimos batiendo, esta vez con vigor durante 2 minutos con la intención de oxigenar la mezcla, lo que garantiza un buen arraque de la fermentación.
5) Añadir agua hasta llegar a 23 litros en total. Usar una mezcla de agua caliente y fría para llegar a una temperatura final que esté entre 20 y 25 grados. Comprobar que la mezcla no tiene una temperatura superior a 25 grados y añadir el contenido de la bolsa de levadura.
Ingredientes y utensilios para Instrucciones para los Kits de cerveza Premium de Bulldog
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1 Kit Bulldog para elaborar cerveza
Azúcar o dextrosa para añadir durante el embotellado