Prensa para hacer queso

Esta prensa para hacer queso es una herramienta compacta y robusta, pensada para quienes elaboran queso en casa y necesitan un prensado uniforme, controlado y limpio. Fabricada con herrajes de acero inoxidable y tablillas de aluminio, permite aplicar presión de forma progresiva sobre el molde para expulsar el suero y conseguir una textura final más firme y homogénea.

El sistema de prensado utiliza dos palomillas que ejercen presión sobre el molde mientras comprimen dos muelles de acero. Una regla graduada indica el nivel de compresión de los muelles y lo traduce en una estimación de presión en kilos, facilitando repetir procesos y ajustar el prensado según el tipo de queso (por ejemplo, quesos frescos, semicurados o curados).

Su diseño permite trabajar en posición vertical u horizontal, lo que resulta muy práctico para adaptarse al espacio disponible y al método de desuerado. Gracias a su tamaño reducido, puedes realizar el prensado directamente en un fregadero o dentro de una palangana, recogiendo el suero de forma controlada y evitando salpicaduras o manchas en la encimera.

Compatibilidad y medidas

• Compatible con moldes de hasta 19 cm de ancho y 18 cm de alto.
• Ideal para moldes cilíndricos y formatos habituales en elaboración casera (siempre dentro de las medidas máximas indicadas).

Materiales

• Herrajes: acero inoxidable.
• Muelles: acero.
• Tablillas (3 unidades): aluminio.

Ventajas para la elaboración de queso

• Prensado estable y uniforme para mejorar la consistencia del queso.
• Control de presión mediante regla graduada para ajustar el proceso.
• Uso cómodo y limpio en espacios reducidos (fregadero o recipiente de recogida).
• Versatilidad de trabajo en vertical u horizontal.

* Las medidas de presión realizadas con la prensa son aproximadas.

IMPORTANTE: el molde que aparece en la foto no forma parte del producto. Se ha añadido únicamente con fines ilustrativos.