Pasta de curry Rogan Josh - 270 g

Aunque su nombre y receta tienen raíces en la antigua Persia, el curry Rogan Josh se popularizó en el norte de la India (especialmente en la cocina de Cachemira) hasta convertirse en uno de los currys más emblemáticos. Esta pasta de curry Rogan Josh Pasco (270 g) te permite preparar en casa un curry aromático, profundo y muy equilibrado, con un nivel de picante medio.

El Rogan Josh se caracteriza por su sabor especiado e intenso, con notas cálidas y fragantes que envuelven el plato sin tapar el ingrediente principal. Tradicionalmente se utiliza para cocinar cordero, aunque también queda delicioso con pollo, ternera, garbanzos o verduras, por lo que es una opción perfecta para quienes buscan un curry con carácter y versátil para el día a día.

¿A qué sabe el curry Rogan Josh?

Esta mezcla ofrece un perfil especiado y aromático, con un punto de picante moderado y un fondo cálido. Es ideal si te gustan los currys sabrosos, pero no excesivamente picantes. La pasta concentra el sabor para que puedas conseguir un resultado auténtico con pocos pasos.

Cómo usar la pasta de curry Rogan Josh

Para un curry rápido y lleno de sabor:

• Sofríe cebolla (y, si quieres, ajo y jengibre) en un poco de aceite.
• Añade 1–2 cucharadas de pasta Rogan Josh y cocina 1 minuto para que se liberen los aromas.
• Incorpora la proteína o las verduras y dóralas ligeramente.
• Agrega tomate triturado y/o leche de coco, yogur o nata (según el estilo que prefieras) y deja cocinar a fuego suave.
• Ajusta la intensidad añadiendo más pasta o suavízala con un poco más de lácteo o coco.

Sirve con arroz basmati, pan naan o chapati, y acompaña con un toque de cilantro fresco si te gusta.

Características

• Picante: medio.
• Apta para vegetarianos.
• 100% natural y SIN GLUTEN.
• Formato: tarro de 270 g, ideal para varias preparaciones.

Elaborado por Pasco en el Reino Unido.