Nutrientes para cerveza - 2x5g

Nutriente Pinnacle para cerveza (2 x 5 g) a base de levadura inactiva enriquecida con zinc, un mineral clave para favorecer una fermentación sana, completa y estable. Este nutriente aporta fuentes de nitrógeno y zinc que ayudan a la levadura a trabajar en mejores condiciones, especialmente en mostos exigentes o cuando se busca un perfil final más limpio.

Su uso contribuye a reducir el riesgo de fermentaciones lentas o paradas, mejorar la vitalidad de la levadura y obtener una cerveza con mayor consistencia entre lotes. El resultado suele ser una fermentación más regular y cervezas más limpias, equilibradas y con mejor definición de sabor.

Adecuado para: todo tipo de estilos de cerveza (ales y lagers), tanto en elaboraciones caseras como en producciones de mayor volumen. Recomendado en mostos con alta densidad, recetas con adjuntos (azúcares, cereales sin maltear) o cuando se reutiliza levadura y se quiere asegurar un buen rendimiento.

Beneficios principales:

• Aporta nitrógeno y zinc para apoyar el metabolismo de la levadura.
• Favorece una fermentación más completa y consistente.
• Ayuda a obtener cervezas más limpias y con mejor equilibrio.
• Contribuye a una mayor repetibilidad del resultado final.

Modo de uso: disolver la cantidad necesaria en un poco de agua (preferiblemente hervida y enfriada) y añadir al mosto 10 minutos antes de finalizar el hervor. De este modo se asegura una correcta sanitización e integración del nutriente.

Dosis recomendada: 1–2 g/hL.

Importante: la dosis puede variar según la gravedad original del mosto (densidad inicial), el tipo de receta y las condiciones de elaboración. En mostos de alta densidad o fermentaciones especialmente exigentes puede ser conveniente ajustar la cantidad dentro del rango recomendado.