Castle Malting
Malta Special B 300 - 500g Entera
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Malta tipo caramelo bastante oscura que proporciona un intenso aroma a malta fresca y a frutas junto a un color oscuro (puede llegar a un EBC de 350). Usar en una proporción de un 5% en cervezas claras y hasta un 15% en cervezas más oscuras. Úsala para hacer Stouts, Porters, cervezas de Abadía...
Esta malta se sirve entera.
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De la Enciclopedia Cocinista
Malta Special B
El nombre de Special B le encaja perfecto a esta malta que ofrece resultados muy especiales y con fuerte personalidad Belga (que es de donde sale la "B").
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