Malta Barke Pilsner - 5 Kg - Entera

La malta Barke Pilsner es una variedad exclusiva de Weyermann creada a partir de cebada de 2 carreras. Es una malta casi abandonada en el pasado por sus relativamente bajos rendimientos agrícolas pero que Weyermann acaba de recuperar por tratarse de un cereal con un perfil ideal para hacer cervezas de primerísima calidad.

Es altamente modificable y proporciona a la cerveza un excelente cuerpo además de una buena formación y retención de espuma. La Barke aporta un rico e intenso aroma a malta y es adecuada para todo tipo de cervezas, especialmente las Lagers en general, Pilsners, Helles, cervezas de baja graduación.

Se puede utilizar como el 100%de la malta de una receta.

Indice de color EBC: entre 2,5 y 4,5

Bolsa con 5 Kg de malta Barke Pilsner ENTERA.