Guindilla picante molida - 500g

La guindilla picante molida (o chile rojo en polvo) en formato 500 g es un ingrediente imprescindible para quienes buscan aportar picor equilibrado, color y aroma a sus recetas. Se trata de un chile en polvo picante pero no excesivo, muy similar al gochugaru coreano que se utiliza habitualmente en Corea para elaborar, entre otras preparaciones, el kimchi. Su molienda facilita una integración rápida en salsas, marinados y guisos, permitiendo ajustar el nivel de picante con precisión.

Gracias a su perfil de sabor, esta guindilla molida es ideal tanto para cocina asiática como para recetas mediterráneas y latinoamericanas. Aporta un toque cálido y especiado sin enmascarar el resto de ingredientes, por lo que funciona muy bien en elaboraciones donde se busca picante controlado y un acabado ligeramente ahumado/especiado (según la receta y la cocción).

Usos recomendados en cocina

• Kimchi y cocina coreana: base para kimchi, sopas y guisos (por ejemplo, estofados y caldos picantes).
• Adobos y marinados: para carnes, tofu, verduras asadas o salteadas.
• Salsas y aliños: mayonesas picantes, vinagretas, salsas para noodles, arroz o bowls.
• Guisos y legumbres: lentejas, alubias, callos, ragús y estofados.
• Huevos, patatas y salteados: espolvoreado al final o durante la cocción para ajustar el punto de picante.

Formato y conservación

Se presenta en una práctica bolsa con cierre zip, que podrás volver a cerrar para conservar de forma óptima el chile sobrante, ayudando a mantener su aroma y frescura. Para una mejor conservación, guarda el producto bien cerrado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y de fuentes de calor.

Ingredientes y características

• Producto puro: guindilla/chile rojo molido.
• Sin conservantes ni colorantes añadidos.
• Contenido: 500 g.

Origen y envasado

El producto se cultiva en China y se envasa en Corea.