Couscous perla - 900g

Couscous o cuscús perla (también conocido como cuscús israelí) en formato de 900 g. Se trata de una pasta de sémola de trigo en forma de pequeñas “perlas”, de tamaño superior al cuscús tradicional, lo que le aporta una textura más firme y agradable tras la cocción. Es ideal para quienes buscan un acompañamiento diferente al arroz o la pasta, con un resultado suelto y sabroso.

Gracias a su formato, el cuscús perla es perfecto para preparar ensaladas templadas o frías, guarniciones, platos con verduras salteadas, recetas con pollo, pescado o marisco, y también para sopas y platos de cuchara. Su tamaño hace que absorba muy bien caldos, salsas y aliños, manteniendo la consistencia.

Modo de preparación (cocción en agua)

Para obtener un cuscús perla en su punto, sigue estos pasos:

• Verter 500 g de cuscús perla en 1 litro de agua hirviendo.
• Dejar hervir a fuego suave entre 8 y 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
• Escurrir y dar un lavado rápido bajo el grifo con agua tibia.
• Añadir un poco de aceite de oliva o mantequilla, salar al gusto, mezclar bien y servir.

Sugerencias de uso

• Ensalada de cuscús perla: con tomate, pepino, hierbas frescas, limón y aceite de oliva.
• Guarnición: como alternativa a arroz o pasta, con verduras asadas o salteadas.
• Plato principal: con pollo especiado, garbanzos, verduras y un toque de comino o pimentón.
• Con salsas: acompaña muy bien salsas de tomate, pesto o caldos aromáticos.

Formato

Se presenta en bolsa de 900 g de cuscús perla.