Castle Malting

Avena en copos - 500g

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Ref.: m073-500g-e

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Avena en copos utilizada principalmente para elaborar cerveza, aunque es completamente apta para consumo directo. Añadida a un mosto de cerveza, la avena mejora el cuerpo y la sensación en boca.

Estos copos de avena son un ingrediente muy valorado por cerveceros artesanos para aportar cuerpo, untuosidad y una textura sedosa a estilos como las Stout, Porter u Oatmeal Ale. La avena contribuye a mejorar la retención de espuma y añade una agradable sensación en boca sin alterar en exceso el sabor final de la cerveza. Se trata de copos prensados sin aditivos ni azúcares añadidos, ideales para infusionar en el macerado junto a otras maltas.

Formato: Bolsa zip con 500g de avena en copos o laminada..

Ingredientes y almacenamiento

Avena laminada (en copos).

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Fermentis

De la Enciclopedia Cocinista

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