Arroz jazmín - 1 Kg

Disfruta en casa del auténtico arroz jazmín (también conocido como Jasmine rice o variedad Hom Mali), uno de los arroces más apreciados de la cocina tailandesa por su aroma floral y su textura suave y ligeramente pegajosa una vez cocido. Este arroz de grano largo es ideal para quienes buscan un acompañamiento fragante y delicado que realce platos especiados, salteados y currys.

El arroz jazmín tailandés destaca por su perfume natural y su sabor equilibrado, perfecto para servir con curry verde o rojo, pad thai, pollo al wok, verduras salteadas, pescados y mariscos. También es una excelente base para bowls, recetas asiáticas de diario y guarniciones aromáticas.

Características

• Variedad: Hom Mali (arroz jazmín)
• Tipo de grano: largo y aromático
• Textura: tierna y ligeramente pegajosa tras la cocción
• Aroma: floral característico
• Origen: Tailandia

Cómo cocinar arroz jazmín (resultado suelto y aromático)

1. Lava el arroz 1–2 veces (opcional) para retirar parte del almidón sin perder demasiado aroma.
2. Usa una proporción aproximada de 1 parte de arroz por 1,25–1,5 partes de agua (según el punto deseado).
3. Lleva a ebullición, baja el fuego al mínimo, tapa y cocina 10–12 minutos.
4. Apaga el fuego y deja reposar 5–10 minutos sin destapar. Esponja con un tenedor y sirve.

Ideas de uso

• Guarnición para currys tailandeses y platos con leche de coco.
• Base para salteados de verduras, tofu, pollo o ternera.
• Para arroz frito: cocina el arroz, enfría y saltea al día siguiente para un mejor resultado.