Amber Malt - 500 g Molturada

La Amber Malt de Simpsons es una malta tostada de gran calidad y, según el propio malteador, una de las más versátiles de su catálogo. Aporta a la cerveza un carácter tostado elegante, con un marcado sabor a galleta (biscuit) y notas de pan tostado, además de un bonito tono ámbar-rojizo que realza el aspecto final de la cerveza.

Gracias a su equilibrio, esta malta ámbar funciona tanto para reforzar el perfil maltoso de cervezas claras como para sumar complejidad tostada en estilos más oscuros sin llegar a los matices intensos de maltas muy torrefactas. Es una opción excelente si buscas profundidad de sabor, un final más redondo y un color más atractivo sin dominar el conjunto.

Usos recomendados en elaboración de cerveza:

• Ales (pale ales, amber ales, bitters, export, etc.) para aportar galleta y cuerpo maltoso.
• Lagers para añadir un toque tostado y un color más cálido.
• Stouts y cervezas oscuras para complejidad tostada suave y matices de pan/galleta.
• California Common y estilos tradicionales donde se busca un tostado moderado y limpio.

Especificaciones:

• Color (EBC): 45 – 60
• Dosificación orientativa: entre 2% y 20% del total de maltas de la receta (según el estilo y la intensidad deseada).
• Formato: molturada (lista para maceración).
• Contenido: 500 g

Si quieres una cerveza con un perfil maltoso más interesante, un tostado agradable y un color ámbar-rojizo muy atractivo, la Simpsons Amber Malt es una elección segura para una amplia variedad de recetas.