Ácido cítrico - 50g

Ácido cítrico en polvo (50 g), un ingrediente imprescindible en repostería y pastelería para aportar un toque ácido agradable, realzar sabores y conseguir un delicado sabor a limón en tus elaboraciones. Su formato en polvo permite una dosificación precisa y una disolución rápida, ideal tanto para recetas caseras como para uso más profesional.

El ácido cítrico se utiliza como agente acidulante en multitud de preparaciones: ayuda a equilibrar el dulzor, intensifica aromas frutales y aporta frescor en boca. Es especialmente útil en recetas donde se busca un punto ácido limpio y controlado sin añadir zumo (que puede aportar agua y variar la textura).

Usos recomendados en cocina y repostería

• Caramelos, gominolas y chucherías: para conseguir el toque ácido característico.
• Mermeladas, confituras y coulis: para ajustar la acidez y potenciar el sabor de la fruta.
• Helados, sorbetes y granizados: aporta frescor y equilibra el dulzor.
• Cremas, rellenos y glaseados: para dar un matiz de limón y mejorar el equilibrio de sabor.
• Bebidas y siropes: perfecto para limonadas, refrescos caseros y jarabes aromatizados.

Formato y presentación

Se presenta en frasco de cristal con tapa, con 50 g de ácido cítrico en polvo, práctico para conservar el producto y dosificarlo con comodidad.

Marca y origen

Producto de la marca Chef Delice. Origen: España.