Caramelos blandos efervescentes
Utilizamos una mezcla de ácido cítrico y bicarbonato para dar un toque sorpresa a unos caramelos. El ácido cítrico aporta sabor ácido y mezclado con el bicarbonato generará una curiosa efervescencia en entrar en contacto con la saliva del comensal.
DificultadFácil
Preparación5 min
Caramelos blandos efervescentes: ¿Cómo se elabora?
Comprar productos
Mezclar el azúcar con el ácido cítrico y el bicarbonato de sodio.
En el momento de servir, rebozar cada caramelo con la mezcla, con cuidado de quitar el exceso y dejando solamente un ligero velo de polvo.
Ingredientes para Caramelos blandos efervescentes
Comprar productos
- 10 g de azúcar glas
- 2 g de ácido cítrico
- 3 g de bicarbonato sódico (bicarbonato de sodio)
- 1 paquete de caramelos blandos
