Semilla de amapola blanca - 100 g

Semillas de amapola blanca (100 g), un ingrediente muy apreciado en la cocina de la India y en repostería por su sabor suave y su aroma delicado a fruto seco. Menos habituales que las semillas de amapola negra, las amapolas blancas destacan por su color claro y por aportar una textura crujiente que realza tanto recetas dulces como saladas.

Son ideales para decorar panes (panecillos, focaccias, bagels, pan naan), enriquecer masas de bizcochos, galletas y bollería, o para dar un toque especial a ensaladas, cremas y platos de verduras. También quedan perfectas en desayunos con yogur, fruta, granola o porridge, aportando un contraste crujiente muy agradable.

Cómo usar las semillas de amapola blanca

• Tostado ligero recomendado: tuéstalas 1–2 minutos en una sartén seca a fuego medio, removiendo, hasta que desprendan aroma. Esto potencia su sabor y mejora su textura.
• En panadería y repostería: espolvorea por encima antes del horneado o incorpóralas a la masa para un acabado más aromático.
• En aliños y salsas: añádelas a vinagretas, aderezos de yogur o salsas suaves para aportar cuerpo y un toque tostado.
• En platos salados: combínalas con verduras asadas, salteados, arroces o cremas para un acabado crujiente.

Ideas de recetas

• Pan casero con semillas de amapola blanca y sésamo.
• Galletas o bizcocho de limón con amapola blanca.
• Ensalada con vinagreta cítrica y toque de amapola.
• Yogur natural con miel, fruta y semillas tostadas.

Formato y conservación

Estas semillas de amapola blanca se presentan en frasco con 100 g de producto, práctico para dosificar y mantener el contenido protegido. Para conservar todo su aroma, guárdalas en un lugar fresco, seco y alejado de la luz, bien cerrado tras cada uso.

Producto de Natco Foods, empresa con base en el Reino Unido y amplia experiencia en la selección y comercialización de especias, hierbas e ingredientes para cocina internacional.