Salsa Tonkatsu - 500ml

La salsa Tonkatsu (500 ml) es una salsa japonesa lista para consumir, imprescindible para acompañar el tonkatsu, el famoso escalope japonés de cerdo (o pollo) rebozado con panko y frito hasta quedar crujiente. Su sabor es intenso y equilibrado, con un característico perfil dulce y ligeramente ácido, inspirado en la salsa Worcestershire inglesa, pero adaptado al gusto japonés.

Gracias a su textura y a su mezcla de especias, frutas y condimentos, esta salsa aporta un acabado brillante y sabroso que realza platos fritos, a la plancha o a la parrilla. Es una opción muy versátil para quienes buscan un toque auténtico de cocina japonesa en casa.

¿A qué platos va bien la salsa Tonkatsu?

• Tonkatsu (cerdo empanado con panko) y chicken katsu (pollo empanado).
• Katsu sando: sándwich japonés de tonkatsu con col y salsa.
• Korokke (croquetas japonesas) y otros fritos.
• Hamburguesas, costillas, alitas y carnes a la parrilla.
• Verduras rebozadas o a la plancha (berenjena, calabacín, setas).
• Arroz y noodles como toque final (por ejemplo, en un donburi con katsu).

Cómo usarla

• Como salsa de acompañamiento: sírvela directamente en un cuenco para mojar.
• Como acabado: añade un hilo sobre el tonkatsu recién cortado para potenciar el sabor.
• Como aderezo: mezcla con mayonesa para una salsa cremosa tipo “katsu mayo”.
• En marinados y glaseados: úsala para dar un toque dulce-ácido a carnes y aves.

Con su formato de 500 ml, es ideal tanto para uso frecuente en casa como para cocinas que preparan recetas japonesas de forma habitual. Una salsa esencial para conseguir un resultado auténtico, sabroso y equilibrado en tus platos.