Mortero de porcelana blanca - 10 cm
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Mortero de porcelana blanca para majar ingredientes blandos como hierbas, especias, ajos, semillas o cereales. Es un mortero adecuado para aplastar especias, hierbas y similares pero no para hacerlo por impacto.
Dimensiones del mortero: 13,5cm diámetro exterior y 10cm de diámetro interior con 7,5cm de alto. La mano del mortero mide 15cm de largo.
De la Enciclopedia Cocinista
Almirez
Este nombre procede del árabe y se refiere a un instrumento hecho para machacar o triturar.
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