Menta deshidratada - 30 g

Las hojas de menta deshidratada son un imprescindible en la despensa para aportar un toque fresco, aromático y ligeramente dulce a tus recetas. Esta menta seca concentra el perfume característico de la menta y resulta muy práctica para cocinar durante todo el año, sin necesidad de disponer de hojas frescas.

Su sabor refrescante combina especialmente bien tanto con platos suaves como con elaboraciones intensas, equilibrando grasas y realzando sabores. Es una hierba muy versátil en cocina mediterránea, británica, de Oriente Medio y del sur de Asia.

Usos en cocina (ideas y maridajes):

• Carnes: ideal con cordero, caza y conejo; también funciona muy bien en albóndigas, hamburguesas o brochetas.
• Verduras y guarniciones: deliciosa con patatas nuevas, guisantes, verduras salteadas o al vapor, y platos de legumbres.
• Ensaladas y platos fríos: aporta frescor a ensaladas, tomates, tabulé, couscous o ensaladas de pasta y arroz.
• Sopas y cremas: perfecta para dar un toque aromático a sopas de verduras, cremas y caldos.
• Salsas y aderezos: excelente en vinagretas, yogur con menta, salsas para carnes y aliños para ensaladas.
• Postres y fruta: combina con mermeladas, macedonias y frutas frescas; también en repostería y chocolates.
• Té e infusiones: muy rica y tradicionalmente apreciada por su carácter digestivo, ideal para infusiones calientes o frías.

Cómo usar la menta deshidratada: al estar seca, conviene dosificar en pequeñas cantidades. Para potenciar su aroma, puedes frotarla ligeramente entre los dedos antes de añadirla o rehidratarla unos minutos en un poco de agua, caldo, aceite o yogur. Añádela al final de la cocción si buscas un aroma más vivo, o al principio si prefieres un sabor más integrado.

Formato y contenido: esta menta se presenta deshidratada en frasco con 30 g de producto, ideal para conservar el aroma y facilitar su uso diario.

Marca: producto elaborado por Natco Foods, empresa con base en el Reino Unido y con una larga tradición comercializando especias y hierbas.