Caldo de bonito granulado - 8x5g

El caldo de bonito granulado (concentrado de bonito ahumado, conocido en Japón como katsuobushi) es un básico de la cocina japonesa para preparar de forma rápida y cómoda caldos, sopas y salsas con un sabor profundo y equilibrado. Su formato en granulado instantáneo se disuelve con facilidad en agua caliente, permitiendo obtener un caldo aromático en pocos segundos, sin necesidad de infusionar copos ni colar.

Este producto se presenta en una caja con 8 sobres herméticos de 5 g cada uno, ideales para conservar el aroma y dosificar con precisión. Cada sobre es suficiente para aromatizar aproximadamente 750 ml de agua, por lo que resulta perfecto tanto para uso doméstico como para quienes buscan practicidad en el día a día.

Cómo usarlo

• Calienta 750 ml de agua (sin necesidad de que hierva en exceso).
• Añade 1 sobre (5 g) y remueve hasta que se disuelva.
• Utiliza el caldo como base o ajusta la intensidad añadiendo más o menos agua según tu gusto.

Ideas de uso en cocina

• Sopa miso: como base de caldo antes de añadir miso, tofu y algas.
• Ramen, udon y soba: para un caldo rápido con sabor a bonito.
• Dashi rápido: ideal cuando necesitas una base japonesa sin complicaciones.
• Salsas y guisos: para potenciar el umami en platos de verduras, setas o pescados.
• Tamago-yaki (tortilla japonesa) o salteados: una pequeña cantidad aporta profundidad de sabor.

Ventajas del formato granulado

• Disolución rápida en agua caliente.
• Dosificación sencilla gracias a los sobres individuales.
• Conservación óptima del aroma al venir en envases herméticos.
• Perfecto para quienes buscan un caldo japonés instantáneo con sabor auténtico.

Origen: Japón.