Malta Black (negra) - 1 Kg Molturada

La malta negra (Black Malt) es una de las maltas especiales más utilizadas para conseguir cervezas muy oscuras con un acabado limpio y elegante. Esta Malta Black de Simpsons destaca por su gran capacidad para aportar color intenso sin introducir en exceso notas astringentes ni un tostado agresivo, por lo que es una opción excelente para ajustar el tono final de la cerveza manteniendo el equilibrio del perfil.

Con un rango de color muy alto, de 1433 a 1900 EBC, permite elaborar cervezas de aspecto negro profundo y con carácter. Es un ingrediente clásico en recetas de Stout (Dry Stout, Oatmeal Stout, Imperial Stout, etc.), y también se emplea en proporciones más bajas para reforzar el color y aportar un toque de complejidad en estilos como Porter, Black Lager, Schwarzbier y Brown Ale.

Características y uso recomendado

• Tipo: Malta especial oscura (Black Malt)
• Marca: Simpsons
• Color: 1433–1900 EBC
• Función principal: Aportar color negro y profundidad visual a la cerveza
• Uso orientativo: para oscurecer recetas y ajustar el color final sin dominar el conjunto
• Dosificación máxima recomendada: no exceder el 10% del total de maltas de la receta

Estilos de cerveza ideales

• Stout
• Porter
• Black Lager / Schwarzbier
• Brown Ale

Formato: bolsa de 1 kg de malta molturada (lista para usar).

Para garantizar el mayor frescor y el mejor rendimiento en tu elaboración, en Cocinista molturamos tu malta el mismo día en el que procesamos tu pedido.