Lecitina de Soja - 250g
La Lecitina de Soja es un potente agente emulsionante con el que podremos elaborar aires, espumas, dar estabilidad a salsas y aliños emulsionados. Se utiliza también en la elaboración de helados y de masas panaderas. Es un buen aliado también a la hora de clarificar líquidos o darle a la cerveza un punto extra de espuma.
La Lecitina de Soja Laguilhoat se presenta en frasco de cierre hermético reutilizable con 250g de producto.
SIN GLUTEN
| Valor energético | 900.00 kcal / 3700.00 kJ |
| Total grasas | 91.00 g |
| saturadas | 12.00 g |
| Total hidratos | 8.00 g |
| azúcares | 4.00 g |
| Proteínas | 0.00 g |
| Sal | 0.04 g |
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