Lecitina de Soja - 150g
La Lecitina de Soja es un potente agente emulsionante con el que podremos elaborar aires, espumas, dar estabilidad a salsas y aliños emulsionados. Se utiliza también en la elaboración de helados y de masas panaderas. Es un buen aliado también a la hora de clarificar líquidos o darle a la cerveza un punto extra de espuma.
La Lecitina de Soja Laguilhoat se presenta en frasco de cierre hermético reutilizable con 150g de producto.
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