Esterilla barnizada para hacer sushi - 27 cm

Esterilla barnizada para hacer sushi fabricada en madera de bambú, ideal para enrollar y dar forma a makis, uramaki y todo tipo de rolls en casa con un acabado uniforme. Su superficie barnizada ayuda a evitar que el arroz se pegue, facilitando el enrollado, mejorando la higiene y haciendo que la limpieza sea mucho más cómoda que en las esterillas tradicionales sin tratar.

Con un formato cuadrado de 27 cm de lado, ofrece una superficie amplia y estable para trabajar con hojas de alga nori de tamaño estándar, arroz para sushi y tus rellenos favoritos (pescado, marisco, verduras, tortilla japonesa, aguacate, etc.). Es una herramienta esencial de cocina japonesa tanto si estás empezando como si ya preparas sushi con frecuencia y buscas un resultado más preciso y profesional.

Ventajas de la esterilla de bambú barnizada

• Antiadhherente: el barniz reduce la adherencia del arroz y mejora el desmolde.
• Más higiénica: al estar tratada, absorbe menos humedad y olores que una esterilla sin barnizar.
• Fácil de limpiar: se enjuaga con rapidez y se seca con facilidad.
• Enrollado uniforme: ayuda a compactar el roll sin aplastar el relleno.
• Duradera: el acabado barnizado contribuye a prolongar su vida útil.

Cómo usarla para hacer sushi

1. Coloca la esterilla sobre la encimera (opcional: cúbrela con film para un extra de limpieza, especialmente en uramaki).
2. Pon el alga nori encima y extiende una capa uniforme de arroz para sushi.
3. Añade el relleno en una línea y enrolla ayudándote de la esterilla, presionando suavemente para dar forma.
4. Termina de compactar el roll y corta con un cuchillo bien afilado y ligeramente humedecido.

Cuidados y limpieza

Para mantenerla en perfecto estado, límpiala con agua tibia y una esponja suave. Sécala bien con un paño y déjala terminar de secar al aire antes de guardarla. Evita el lavavajillas y los remojos prolongados para conservar el barniz y la madera de bambú.

Medidas: esterilla cuadrada de 27 cm x 27 cm. Una opción práctica y limpia para disfrutar del sushi casero con resultados consistentes en cada preparación.