Curry rojo en pasta - 400g

El curry rojo tailandés en pasta Mae Ploy (400 g) es un preparado auténtico de la cocina Thai, ideal para elaborar en casa un Red Thai Curry intenso, aromático y con un nivel de picante medio-alto. Su característico color rojo proviene principalmente del chile rojo, combinado con especias y aromáticos típicos del sudeste asiático para conseguir un sabor profundo, equilibrado y muy versátil.

Esta pasta de curry rojo está elaborada exclusivamente con ingredientes naturales y es perfecta para quienes buscan un resultado profesional sin complicaciones. Sin glutamato, sin conservantes y sin colorantes artificiales.

¿A qué sabe el curry rojo tailandés?

El curry rojo destaca por su perfil picante y fragante, con notas especiadas y un fondo ligeramente dulce cuando se cocina con leche de coco. Es una base excelente para platos cremosos, sopas y salteados, y combina especialmente bien con proteínas y verduras.

Usos en cocina (ideas)

• Curry rojo con leche de coco (pollo, ternera, cerdo o tofu).
• Curry rojo de marisco (gambas, calamar, pescado blanco).
• Verduras al curry (berenjena, calabacín, pimiento, judías verdes, brotes de bambú).
• Sopas tailandesas con un toque de curry rojo.
• Salteados y salsas para noodles o arroz jazmín.

Modo de uso recomendado

Para un curry clásico: disolver 50 g de pasta de curry rojo en 400 ml de leche de coco, añadir aproximadamente 200 g de carne (o alternativa vegetal) y verduras al gusto, y cocinar hasta que todo esté tierno y bien integrado. Ajusta la cantidad de pasta según el nivel de picante deseado: usa menos cantidad si prefieres un resultado más suave.

Consejos para un resultado más auténtico

• Saltea la pasta 1–2 minutos antes de añadir la leche de coco para potenciar el aroma.
• Acompaña con arroz jazmín o noodles para un plato completo.
• Equilibra el sabor con un toque de azúcar y lima si buscas el perfil típico tailandés.

Formato y conservación

Este preparado de curry rojo en pasta viene envasado al vacío y se presenta en bote con tapa de 400 g, ideal para múltiples recetas. Conserva el producto siguiendo las indicaciones del envase y mantén el bote bien cerrado para preservar su aroma y frescura.

Producto elaborado por la empresa tailandesa Mae Ploy.

Origen: Tailandia