Zumo de yuzu - 150ml

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El zumo de yuzu (150 ml) es un condimento cítrico ideal para dar un toque fresco, aromático y ligeramente ácido a tus recetas. Elaborado a partir de yuzu y otros cítricos, aporta un perfil de sabor único: recuerda a una mezcla entre mandarina, limón y pomelo, con un aroma intenso y elegante muy característico de la cocina japonesa.

Perfecto para quienes buscan un ingrediente versátil para aderezar platos, preparar salsas, vinagretas y marinados, este zumo es un básico para elevar tanto recetas asiáticas como platos mediterráneos con un giro diferente.

¿Qué es el yuzu?

El yuzu es un cítrico originario de Japón muy apreciado por chefs y amantes de la gastronomía por su fragancia y su acidez equilibrada. Se utiliza ampliamente en la cocina nipona para aromatizar caldos, salsas, aliños y también en repostería y coctelería.

Usos recomendados en cocina

Vinagretas y aliños: mezcla con aceite de oliva, salsa de soja o vinagre de arroz para ensaladas, verduras y bowls.
Salsas y emulsiones: ideal para mayonesa cítrica, ponzu casera o salsas para pescado y marisco.
Marinados: para pollo, tofu, salmón, atún, vieiras o gambas.
Toque final: unas gotas sobre ramen, sopas, arroces, tartar, ceviche o carpaccio.
Bebidas y cócteles: en limonadas, tónicas, gin-tonic o mezclas con té.
Repostería: para cremas, glaseados, bizcochos y helados con un aroma cítrico sofisticado.

Consejos de uso

Úsalo en pequeñas cantidades y ajusta al gusto: su aroma es muy potente.
Para mantener su fragancia, añádelo al final de la cocción o en preparaciones en frío.
Combina especialmente bien con salsa de soja, miso, jengibre, sésamo y aceite de oliva.

Origen

Japón

Fecha de consumo preferente: 21/06/2026

Información nutricional

Para 100 ml

Valor energético	30.00 kcal / 126.00 kJ
Total grasas	0.10 g
saturadas	0.05 g
Total hidratos	7.30 g
azúcares	2.40 g
Proteínas	0.30 g
Sal	3.00 g

Ingredientes y almacenamiento

Zumo de Yuzu (Citrus junus) zumo de cítricos y acidulante E-330

El zumo de yuzu 150 ml es un ingrediente imprescindible para quienes buscan aportar un toque cítrico único y sofisticado a sus platos. Este zumo natural se obtiene directamente del yuzu, un cítrico japonés muy apreciado por su sabor intenso y aromático. Gracias a su versatilidad, el zumo de yuzu es perfecto para aderezar ensaladas, marinar pescados y carnes, elaborar salsas, vinagretas y postres, o incluso para dar un giro original a cócteles y bebidas. Su acidez equilibrada y su perfume fresco lo convierten en una alternativa gourmet a otros cítricos tradicionales, elevando cualquier receta y aportando un matiz exótico muy valorado en la alta cocina. Este formato de 150 ml resulta ideal para uso doméstico, permitiendo experimentar con pequeñas cantidades y conservar el producto en óptimas condiciones. Además, el zumo de yuzu es muy apreciado en la cocina japonesa, especialmente para preparar salsas ponzu o acompañar sashimi y tempuras, proporcionando una experiencia auténtica y refinada. Con este producto podrás sorprender a tus invitados y disfrutar en casa de la frescura y elegancia de uno de los cítricos más exclusivos del mundo.

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