Zumo de Yuzu - 150 ml

Zumo puro de yuzu en botella de 150 ml, un ingrediente imprescindible para quienes buscan aportar un toque cítrico sofisticado a recetas japonesas y asiáticas. El yuzu es un cítrico originario de Asia, muy apreciado en la cocina de Japón y Corea por su aroma intenso y su acidez elegante.

Su sabor se describe a menudo como una combinación entre limón y mandarina, con matices florales y un punto ligeramente amargo que lo hace especialmente interesante en cocina. A diferencia de otros cítricos, el yuzu destaca por su fragancia, capaz de realzar platos sin enmascararlos.

¿Para qué usar el zumo de yuzu?

• Marinados para pescado, marisco, pollo o tofu: aporta frescor y ayuda a equilibrar grasas.
• Aliños y vinagretas: ideal con aceite de sésamo, soja, miso o jengibre.
• Salsas para cocina japonesa: perfecto para dar un toque cítrico a ponzu casera o mayonesas.
• Postres: en cremas, glaseados, tartas, helados o sorbetes para un cítrico más aromático que el limón.
• Bebidas y cócteles: en limonadas, tónicas, kombucha, mocktails o cócteles con ginebra, vodka o sake.

Ideas rápidas

• Mezcla zumo de yuzu con soja y un poco de mirin para un aliño instantáneo.
• Añade unas gotas a un ceviche o a un tartar para un acabado aromático.
• úsalo en una vinagreta con aceite de oliva suave y miel para ensaladas.

Formato y origen

Este zumo de yuzu se presenta en botella de 150 ml, un formato práctico para tener siempre a mano en la cocina y dosificar fácilmente en recetas dulces y saladas.

Producto de Japón.