Tripa fibrosa - 5,5x50cm - 10 uds
Tripas fibrosas para elaborar embutidos. Con 5,5 cm de diámetro y entre 45 y 50 cm útiles de largo, se pueden preparar embutidos curados como chorizos, salchichones y similares . La "piel" resultante debería descartarse cuando se corta en lonchas el embutido antes de comerlo.
Se presenta en pack de 10 unidades.
Usos: chorizos, salchichones o salchichas, curadas, asadas, o ahumadas.
Remojar en agua entre 30 y 40ºC durante al menos 30 minutos antes de embutir. Una vez remojada la tripa esta ha de utilizarse en un plazo de 24 horas.
Celulosa, plastificante y agua.
No contiene alérgenos como ingredientes. Producto libre de OGM.
Almacenarse en condiciones secas y frescas a una temperatura normal 5 – 25 ºC.
Una vez abierto debe cerrarse adecuadamente para evitar que se sequen.
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De la Enciclopedia Cocinista
