Cock
Tallos de bambú - 400g
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Los brotes o tallos de bambú son un ingrediente imprescindible de la cocina China. Son crujientes y con un sabor sutil y agradable, se añaden a todo tipo de guisos, ya sean de carne o de pescado.
En este caso se presentan en trozos grandes, conservados en bolsa al vacío con 400g de producto.
No requiere refrigeración mientras no se abra la bolsa. Una vez abierta los tallos de bambú se pueden guardar en nevera durante varios días.
Información nutricional
Ingredientes y almacenamiento
Para 100 g
| Valor energético | 17.00 kcal / 71.00 kJ |
| Total grasas | <0.50 g |
| saturadas | <0.10 g |
| Total hidratos | 1.00 g |
| azúcares | <0.50 g |
| Proteínas | 1.90 g |
| Sal | 0.26 g |
Brotes de bambú 88%, agua, sal, regulador de acidez E330, conservador E211
De la Enciclopedia Cocinista
Brotes de bambú
El bambú es una planta tropical cuyos brotes se usan en la cocina de diversos países asiáticos.
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