Tallarines de arroz 5mm - 400g

Tallarines de arroz de 5 mm (400 g), también conocidos como fideos de arroz tipo tallarín, cortados en tramos de aproximadamente 24 cm. Son un ingrediente imprescindible en la cocina asiática (especialmente en la cocina tailandesa), por su textura suave y su capacidad para absorber salsas, caldos y currys.

Estos fideos de harina de arroz son muy versátiles: se pueden usar en sopas, en currys caldosos y en salteados tipo wok. Al ser de arroz, resultan ideales para recetas en las que se busca un fideo ligero y con un bocado elástico, perfecto para combinar con verduras, pollo, gambas, tofu o setas.

Cómo preparar los tallarines de arroz

Lo habitual es rehidratar los tallarines antes de cocinarlos:

• Remojo: 30–45 minutos en agua a temperatura ambiente.
• Opción rápida: remojar en agua caliente (sin llegar a hervir) para acortar el tiempo.
• Cocción final: una vez rehidratados, cocinar unos minutos en sopa/caldo, en curry o saltearlos con la salsa elegida.

Ideas de uso en cocina

• Salteados: añade los tallarines rehidratados al wok con verduras y tu salsa favorita (soja, tamarindo, curry, etc.).
• Sopas: incorpóralos al final para que terminen de hacerse sin pasarse.
• Currys caldosos: perfectos para absorber el sabor del curry y mantener una textura agradable.

Formato y origen

• Ancho: 5 mm
• Longitud: aprox. 24 cm
• Contenido: bolsa de 400 g
• Origen: Tailandia