Sambal Oelek - 750g

Sambal Oelek 750 g en formato grande, ideal para quienes utilizan a menudo esta salsa picante de chile en cocina. Elaborado a partir de una variedad de chiles triturados, el sambal oelek destaca por su sabor intenso y directo, con una textura ligeramente granulada que aporta carácter a cualquier receta.

Muy popular en la gastronomía del Sudeste Asiático (especialmente en Indonesia), se utiliza como condimento, acompañamiento o base para otras salsas. Es un imprescindible para dar un toque picante y auténtico a platos asiáticos y también para reinterpretar recetas del día a día.

Cómo usar el Sambal Oelek

• Salteados y woks: añade una cucharadita al final para potenciar el picante.
• Sopas y caldos: perfecto para ramen, pho o sopas de verduras.
• Arroz y noodles: mézclalo con salsa de soja, lima y un poco de azúcar para una salsa rápida.
• Marinados: combina con ajo, jengibre y aceite de sésamo para carnes, tofu o verduras.
• Salsas y dips: úsalo para dar fuerza a mayonesa, yogur, vinagretas o salsas agridulces.

Consejos de uso

• Empieza con poca cantidad y ajusta al gusto: su picante es potente.
• Para un toque más equilibrado, combínalo con ingredientes ácidos (lima, vinagre) o dulces (miel, azúcar).

Conservación

Mantener refrigerado una vez abierto. Cierra bien el envase tras cada uso para conservar mejor su sabor y aroma.

Origen

Holanda