Pasta de chiles Sambal Oelek - 400g

El Sambal Oelek es una pasta de chiles tradicional muy popular en la cocina del Sudeste Asiático (especialmente en Indonesia) y ampliamente utilizada en otras gastronomías asiáticas. Se elabora a partir de chiles triturados, ofreciendo un sabor directo, intenso y auténtico: picante limpio, con notas frescas y un toque ligeramente ácido, ideal para quienes buscan realzar sus platos con un picante natural y versátil.

Esta pasta de chiles Sambal Oelek (400 g) es perfecta tanto para usar como salsa picante en la mesa como para cocinar. Añade profundidad y carácter a recetas de wok, salteados, sopas, arroces y fideos, y funciona especialmente bien como base para marinados y adobos.

Ideas de uso en cocina:

• Como salsa: sirve una pequeña cantidad junto a carnes a la plancha, pollo, pescado, dumplings, rollitos o patatas.
• En salteados: añade 1/2 cucharadita al wok con verduras, tofu, ternera o gambas para un toque picante inmediato.
• En marinados: mezcla con salsa de soja, ajo y un poco de azúcar o miel para marinar pollo, costillas o brochetas.
• En sopas y caldos: potencia ramen, pho, sopas de fideos o caldos de marisco con una cucharadita al final.
• En salsas y dips: combínalo con mayonesa, yogur o aceite de sésamo para crear una salsa picante rápida.

Nivel de picante: medio-alto (ajustable según la cantidad). Si no estás acostumbrado al picante, empieza con poca cantidad y ve incrementando al gusto.

Presentado en frasco de cristal con 400 g de producto, un formato ideal para uso frecuente en casa o en cocina profesional.

Origen de envasado: Países Bajos.

Consejo de conservación: mantén el frasco bien cerrado y, una vez abierto, consérvalo en el frigorífico para preservar mejor su sabor y frescura.