Panko fino - 200g

Pan rallado de estilo japonés, el panko se obtiene a partir de un tipo de pan elaborado exclusivamente para este uso. El rebozado con panko resulta extra crujiente y absorbe relativamente poco aceite. En este caso se trata de panko de grano fino.

Modo de uso sugerido por el fabricante: 

Salpicar un poco de agua sobre el panko. Salpimentar gambas o lo que vayamos a rebozar. Recubrir las gambas con harina de trigo. Luego introducirlas en huevo batido. Finalmente, recubrir con el panko y freír en un aceite a una temperatura de unos 180ºC hasta conseguir un dorado claro.

Producto sin conservantes, colorantes o glutamato de sodio.

Este panko ha sido elaborado por la empresa Lobo, un importante fabricante de ingredientes de cocina Asiática.

Producto de Tailandia.