Molde rectangular mediano - 1 Kg

Molde para queso rectangular mediano (1 kg) ideal para elaborar quesos artesanos en casa con un formato diferente al clásico redondo. Diseñado para obtener piezas uniformes, bien compactadas y con un drenaje eficiente del suero, es una herramienta práctica tanto para principiantes como para elaboradores más experimentados.

Capacidad orientativa: para quesos maduros o prensados de aproximadamente 1 kg (la capacidad final puede variar según el tipo de leche, el grado de prensado y el contenido de humedad del queso).

Dimensiones interiores: 150 x 105 x 90 mm (largo / ancho / alto)

Dimensiones exteriores (con la tapa desplegada): 165 x 120 x 150 mm

Fabricado en plástico alimentario resistente y duradero, este molde está pensado para un uso repetido en elaboraciones caseras. Su estructura perforada favorece la salida del suero durante el desuerado y el prensado, ayudando a conseguir una textura firme y consistente. Además, el diseño facilita el desmoldeo sin deformar la pieza, manteniendo bordes definidos y una presentación muy atractiva.

El formato rectangular es especialmente útil si buscas porciones más fáciles de cortar, un mejor aprovechamiento del espacio en nevera o cámara de maduración, o simplemente una estética distinta para tus quesos. Es un molde versátil para múltiples elaboraciones, como:

• Queso fresco (tipo Burgos u otros frescos de vaca, cabra u oveja)
• Quesos semicurados y curados (combinándolo con una prensa adecuada y el prensado correspondiente)
• Quesos prensados de pasta blanda o semidura

Consejos de uso: para mejores resultados, llena el molde con el cuajo en varias tandas, deja que drene entre volteos y realiza volteos periódicos para lograr una forma homogénea. Si vas a hacer queso prensado, utiliza una prensa de queso o un sistema de prensado compatible con el tamaño del molde.

Recomendación de limpieza: lava el molde con agua tibia y detergente suave tras cada uso, aclara bien y deja secar completamente antes de guardarlo. Así prolongarás su vida útil y mantendrás una higiene óptima en tus elaboraciones.