Molde Manchego mediano - 600g

El molde manchego mediano para queso (600 g) es un molde profesional diseñado para elaborar en casa o en pequeños obradores un queso tipo Manchego con el dibujo tradicional de pleita. Incorpora pleita integrada y un cuerpo microperforado que facilita el drenaje del suero durante el prensado, ayudando a conseguir una textura uniforme y un acabado más definido.

Fabricado en polietileno (PE) y polipropileno (PP), materiales plásticos resistentes y adecuados para el contacto alimentario, este molde es una opción duradera y práctica para la elaboración de quesos curados o semicurados de estilo manchego. Su diseño permite un desmolde sencillo y un prensado estable, ideal para quienes buscan resultados consistentes en cada elaboración.

¿Para qué sirve este molde?

• Para elaborar queso tipo Manchego con marcado de pleita tradicional.
• Para formar piezas de aproximadamente 600 g (el peso final puede variar según receta, humedad y prensado).
• Para mejorar el desuerado gracias a su microperforado, favoreciendo una buena compactación de la cuajada.

Características principales

• Tipo: Molde manchego mediano con pleita incorporada.
• Acabado: Microperforado para un drenaje eficiente.
• Material: Polietileno (PE) y polipropileno (PP) aptos para uso alimentario.
• Uso recomendado: Elaboración de quesos tipo Manchego de tamaño medio.

Medidas

• Dimensiones interiores (diámetro x altura): 90 x 50 mm
• Dimensiones exteriores (con el émbolo desplegado): 120 x 150 mm

Consejos de uso y limpieza

• Antes del primer uso, lavar con agua tibia y un detergente suave apto para utensilios alimentarios.
• Tras cada elaboración, limpiar bien las microperforaciones para evitar restos de cuajada y asegurar un drenaje correcto en futuros usos.
• Dejar secar completamente antes de guardar para mantener el molde en perfectas condiciones.