Molde Manchego XXL - 2 Kg

El Molde Manchego XXL con pleita es ideal para elaborar en casa o en pequeña producción quesos de estilo manchego y otros quesos prensados con el característico dibujo tradicional en la corteza. Gracias a su gran capacidad, permite obtener piezas de aproximadamente 2 kg, perfectas para quienes buscan un formato grande con un acabado profesional.

Este molde para queso está diseñado para trabajar con cuajadas prensadas: facilita el moldeado, ayuda a dar una forma uniforme y contribuye a un desuerado correcto durante el prensado. La pleita marca el relieve típico “manchego”, aportando una presentación más auténtica y atractiva.

Características principales

• Tipo de queso: quesos prensados tipo manchego y similares.
• Acabado: pleita tradicional para el dibujo característico en la corteza.
• Formato: molde XXL para piezas grandes.
• Peso aproximado del queso: 2 kg (según receta, humedad y prensado).

Medidas

• Dimensiones interiores (diámetro x altura): 175 x 111 mm
• Dimensiones externas (diámetro x altura): 200 x 120 mm

Recomendaciones de uso

• Para un resultado óptimo, utiliza el molde junto con una prensa de queso y, si lo deseas, una gasa/paño quesero para mejorar el acabado y facilitar el desmolde.
• El peso final puede variar en función del tipo de leche, el tamaño del grano de cuajada, el tiempo de desuerado y la presión aplicada.
• Tras el uso, limpia y seca bien el molde antes de guardarlo para mantenerlo en perfectas condiciones.

Si buscas un molde para queso manchego grande que ofrezca un acabado tradicional y una forma uniforme, este Molde Manchego XXL (2 kg) es una opción excelente para elevar la calidad y la presentación de tus quesos.