Viruta roble francés muy tostado - 250g

Dale a tu vino o a tu cerveza un aroma auténtico a madera y un perfil más complejo sin necesidad de usar barricas. La viruta de roble francés muy tostado (250 g) es una alternativa práctica y precisa para aportar notas intensas de tostado en fermentadores de plástico o metal, tanto en elaboraciones caseras como en pequeñas producciones.

Estas virutas están elaboradas con roble francés y presentan un tostado muy alto, ideal para quienes buscan un carácter marcado de madera. En contacto con el vino o la cerveza, ayudan a redondear el conjunto y a sumar matices aromáticos típicos del envejecimiento en roble.

Perfil aromático (tostado muy alto)

• Notas de tostado pronunciadas (madera tostada, ahumados suaves).
• Matices de cacao y café.
• Toques de vainilla y especias dulces, según dosis y tiempo de contacto.

Cómo usar las virutas de roble en vino o cerveza

Solo tienes que añadir las virutas directamente al fermentador o al recipiente de maduración. Se pueden utilizar en:

• Mosto (durante la fermentación): además de aportar aroma, puede tener efecto antioxidante.
• Vino o cerveza ya fermentados (maduración/afinamiento): para ajustar el aporte de madera con mayor control.

Dosis recomendada

• 5 a 30 g por cada 10 litros de vino o cerveza.
• Tiempo mínimo de contacto: 3 días.

Para un resultado equilibrado, empieza con una dosis baja y ve ajustando según el estilo buscado. A mayor cantidad y tiempo, mayor intensidad de madera y tostado.

Consejos prácticos

• Controla el tiempo: prueba periódicamente para detener el contacto cuando alcances el perfil deseado.
• Uso en cerveza: especialmente interesante en estilos oscuros o con cuerpo (stout, porter, barleywine), donde el tostado encaja muy bien.
• Uso en vino: aporta complejidad y sensación de crianza sin necesidad de barrica.

Características del producto

• Tipo: virutas (chips) de roble
• Origen de la madera: roble francés
• Tostado: muy tostado
• Contenido: 250 g